Il mercato di venerdì 20 e sabato 21 gennaio 2017

Cari Clienti, come sempre anche questa settimana faremo il mercato venerdì e sabato.
Porteremo le consuete qualità, ad eccezione delle pere Decana che sono finite. Ecco la frutta che troverete:
- MELE DOLCI: Fuji, Fujion, Jonagold, Delizia, Stark, Grigia di Torriana, Story Inored, Opal.
- MELE AGRODOLCI: Renette, Pink, Smeralda, Gold Rush, Dalinette, Florina, Topaz.
- PERE: Conference, Passa Crassana, Madernassa, Martin Sec.
- KIWI: Hayward.  
- Novità: MELE ESSICATE di diverse qualità.

Mele su essicatore

Al fine di conservare le loro proprietà organolettiche, l'essicazione è stata fatta ad una temperatura molto bassa: 45°C, aumentando i tempi di essicazione a 24 ore. In questo modo è stato esaltato il gusto tipico delle diverse qualità.
INGREDIENTI: mele e una spruzzata di limone; niente di più. Da provare!

Meteo: venerdì e sabato si preannuncia un clima dai -2 ai 4°C tra nubi sparse e sole che fa capolino. E' inverno, ancora.

Arrivederci al mercato!