Venerdì 13 marzo non ci siamo, ma sabato 14 si

Questa settimana non faremo il mercato venerdì: la campagna chiama!
Ci troverete sabato come sempre.

Avviso per la cliente alla quale ho da consegnare il libro di ricette leggere: sabato lo portiamo!

Variazioni frutta: sono finite le mele Stark (Delizia rosse) e le Gold Rush.
Porteremo delle Delizia gialle che abbiamo messo in celle frigorifere ad atmosfera controllata biodinamica: sono celle all'avanguardia che consentono di mantenere le proprietà del frutto come appena raccolto; quindi queste mele le sentirete croccanti come le Pink o le Gold Rush.
Le altre qualità sono le stesse:

- KIWI:  

• Hayward

 - MELE (le qualità più croccanti sono Pink, Fuji e Gold Rush. Le più tenere sono Jonagold, Fujion e Florina. Le altre sono mediamente croccanti). Ecco qui sotto tutte le varietà:

• DOLCI: Delizia, Fuji, Fujion, Jonagold, Grigia di Torriana.
• AGRODOLCI: Pink, Braeburn, Renette o Carpendù, Dalinette,  Florina.

- PERE (tutte dolci):

• Conference
• Passa Crassana 
• Madernassa  da cuocere (solitamente)
• Martin Sec  da cuocere
• Supertino da cuocere

Per sabato: mercato sotto l'ombrello.. 
Pioggia tutto il giorno.. Arrivederci!